در این مقاله بخوانید
با شنیدن اسم گل محمدی چه چیزی در ذهن شما یادآوری می‌شود؟ آیا در ذهنتان به گلاب کاشان و گلاب گیری فکر می‌کنید یا اینکه رایحه دل انگیز و دوست داشتنی عطر گل محمدی برایتان تداعی می‌شود؟ آیا می‌دانید می‌توانید گل محمدی در منزل برای خود عطری خوشبو بسازید؟ روش‌های ساخت عطر با گل محمدی چگونه انجام می‌شوند؟ قبل از عطرسازی باید چه نکاتی را بدانیم؟ چگونه آموزش ساخت عطر در منزل را فرا بگیریم؟ در ادامه به این سوالات پاسخ می‌دهیم پس با ما همراه باشید.
مقدمه
مطمئنا شهر کاشان مهد گل محمدی و گلاب‌گیری در ایران و جهان است. گلاب کاشان در سراسر دنیا حتی کشورهای فرانسه و امریکا و… نیز طرفداران بسیار زیادی دارد. اگر در اواسط فصل بهار به کاشان مسافرت کرده باشید قطعا شاهد عملیات گلاب‌گیری بوده‌اید و مدهوش عطر گل محمدی پخش شده در فضا شده‌اید. لذا ممکن است به فکر خرید عطری با رایحه گل محمدی باشید. اما لازم نیست این عطر را خریداری کنید بلکه می‌توانید آن را برای خودتان بسازید. در این مقاله ما به شما آموزش می‌دهیم که چگونه به ساخت عطر در منزل بپردازید.
برای عطر سازی در منزل باید چه نکاتی را بدانیم؟
در ابتدا لازم است که یک شیشه با رنگ تیره برای خود تهیه کنید زیرا شیشه تیره باعث دور نگه داشتن نور از عطر و افزایش ماندگاری آن می‌شود. نکته بعدی این است که شیشه انتخاب شده عاری از بوی خوراکی و موادی باشد که قبلا در آن نگهداری می‌شده است تا این بو با عطر گل محمدی شما ترکیب نشود. نکته بعدی انتخاب کردن روغن‌های بدون بو به عنوان حامل است.
آخرین نکته که برای ساخت عطر از گل‌ها باید رعایت کنید این است که باید حتما قبل از شروع شاخ و برگ‌های اضافی گل را جدا کنید و فقط از گل‌های تازه استفاده کنید.
نحوه ساخت و استخراج عطر گل محمدی
اولین قدم در تهیه و ساخت عطر گل محمدی برداشت کردن آن است. روش استخراج عطر گل محمدی در کشورهای مختلف باهم تفاوت‌هایی دارند که ما در اینجا این روش‌ها را مورد بررسی قرار می‌دهیم.
• روش تقطیر گل محمدی با آب
شاید به جرات بتوان گفت استخراج و ساخت عطر گل محمدی با آب بهترین و معروف‌ترین روش در بین سایر روش‌ها است که در کشورهای ایران و هند بیشتر انجام می‌شود. روش انجام این روش به این صورت است که پس از چیدن گل‌ها باید آن‌ها را داخل ظرفی ریخته و روی آن آب بریزید. سپس ۲ تا ۳ برابر گل‌ها آب داخل ظرفی بریزید و گل‌ها را داخل آن قرار داده و بجوشانید.
ظرف را روی حرارت ملایم و خیلی آرام قرار دهید تا ترکیبات و اسانس عطر گل محمدی حفظ شود. بعد از این که به مقدار کافی جوشید آن را خاموش کنید و بگذارید سرد شود. کاری که اکنون باید انجام دهید این است که بخار حاصل از آن را سرد و تقطیر کنید و به این صورت عطر گل را استخراج نمایید. این روش بسیار حساس و پرزحمت است.
• روش تقطیر گل محمدی با بخار و آب
با استفاده از این روش می‌توان اسانس‌های روغنی موجود در گیاهان را استخراج می‌کنند. شرایط تعیین کننده این روش عبارت‌اند از: میزان فشار بخار، درجه حرارت و مدت زمان اسانس گیری. با استفاده از این روش می‌توانید ماده ارزشمند موجود در این گل را که همان اسانس روغنی زرد رنگ آن است را به دست آورید و در ساخت عطر خود از آن استفاده کنید. در این روش گل تنها با بخار آب در ارتباط است و این بخار تقطیر می‌شود.
• روش استخراج عطر گل محمدی با الکل
این روش در واقع نوعی روش صنعتی برای تهیه عطر گل محمدی به شمار می‌رود. در این روش باید یک حلال مثل الکل را به گل‌ها بیفزایید. ماده حاصل فنیل الکل خواهد بود که یک اسانس است. این روش ۱۰ برابر روش تقطیر با بخار عطر تولید می‌کند.
اسانس گیری عطر گل محمدی با روش سنتی و صنعتی
در ایران اسانس گیری از گل محمدی با دو روش صنعتی و سنتی انجام می‌شود. روش سنتی به این صورت است که گل‌های محمدی را پس از چیدن و تمیز کردن داخل دیگ مسی مخصوصی که درب آن دارای لوله رفت و برگشت آب سرد و بخار داغ است می‌ریزند. سپس در ازای هر ۱ کیلوگرم گل محمدی ۱ لیتر آب به آن می‌افزایند. مکانیزم درب دیگ مسی باعث می‌شود آب سرد وارد دیگ شده و بجوشد و از سمت دیگر بخار یا عطر گل محمدی تقطیر می‌شود. این عمل حدود ۷ ساعت زمان می‌برد.
روش صنعتی نیز با استفاده از ماشین آلات و ابزارهای صنعتی مخصوص و استاندارد انجام می‌شود. این روش نیز همچون روش سنتی است ولی مدت زمان انجام آن کمتر و فوری خواهد بود. ساخت عطر و اسانس گیری در این روش به این صورت است که گل‌ها و آب را داخل دستگاه یا دیگ‌های فلزی صنعتی می‌ریزند و عطر گل محمدی را استخراج می‌کنند.
طرز تهیه عطر گل محمدی در منزل
برای ساخت عطر گل محمدی در منزل به مواد و ابزاری نیاز دارید که عبارت اند از: گل تازه به مقدار لازم، روغن جاذب و بدون بو که می‌تواند پارافین مایع، روغن کنجد و روغن زیتون بی بو باشد، یک ظرف پیرکس به شکل مستطیل و الکل اتانول.
برای شروع ساخت عطر، ابتدا گل‌های تازه‌ای که تهیه کرده‌اید را تمیز و پرپر کنید. سپس در کف ظرف پیرکس مستطیلی که از قبل تهیه کرده‌اید به اندازه ۱ سانتی‌متر روغن بریزید و بعد گل‌ها را به صورت منظم روی آن بچینید. ظرف را کامل با گل پرکنید و سطح روی روغن را کاملا بپوشانید. ۱۲ الی ۲۴ ساعت یک بار روغن و گل‌ها را هم بزنید. بعد از ۴۸ ساعت گل‌های درون ظرف را خارج کنید و روغن آن‌ها را به خوبی بچکانید و داخل ظرف بریزید.
۲ تا ۳ مرتبه این کار را تکرار کنید، یعنی گل‌های تازه را روی روغن قبلی بچینید. ۱۲ تا ۲۴ ساعت بعد هم بزنید و بعد از ۴۸ ساعت روغن آن‌ها را بچکانید و از ظرف خارج کنید. با این کار روغن داخل ظرف از ترکیبات عطر اشباع خواهد شد. در مرحله بعدی ترکیبات عطری را استخراج کنید.
برای این کار روی روغن‌ها مقدار مناسبی الکل اتانول بریزید( به ازای هر ۱۰ سی سی روغن اشباع ۲۰ الی ۳۰ سی سی الکل اتانول اضافه کنید).
پس از انجام این کار عطر را جمع کنید و داخل ظرف مخصوص نگهداری عطر بریزید و اجازه دهید که الکل آن بپرد. با استفاده از این روش ساخت عطر می‌توانید برای خود از انواع گل‌ها عطر بسازید.
جمع بندی
شهر کاشان مهد گلاب گیری و گل محمدی است و به همین دلیل در جهان شهرت دارد. گلاب گیری و تهیه عطر گل محمدی روش‌های مختلفی دارد که به دو گروه صنعتی و سنتی تقسیم می‌شود. ساخت عطر با گل محمدی در منزل بسیار لذت بخش است و شما می‌توانید با این کار حتی برای خود درآمدزایی کنید. در این مقاله روش‌های استخراج عطر و اسانس این گل را شرح دادیم تا بتوانید از این طریق برای خود عطر بسازید.
پیشنهاد می کنیم برای مطالعه بیشتر از سایر مقالات عطرسازی 118فایل نیز دیدن فرمایید.
یاد بگیرید که برای خود ارزش قائل شوید این یعنی : برای خوشبختی خود بجنگید.
